Grondstoffentekort en kansenoverschot door extreme groei vleesvervangers

Blog - januari 7, 2020

Vleesvervangers; mocht u nog niet overtuigd zijn, de markt is dat vast en zeker wel. Dit blijkt uit de enorme groeicijfers van bedrijven als Beyond Meat en de Vegetarische Slager. Volgens het Financieel Dagblad is het zelfs zó erg, dat fabrikanten het amper kunnen bijhouden. De grondstoffen die worden gebruikt om de vleesvervangers te produceren […]